7 نوامبر 2023- محققان ارتباط بین چاقی و اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر را کشف کردند. با استفاده از مگس سرکه ی معمولی، این تحقیق نشان داد که رژیم غذایی با قند بالا - که منجر به چاقی می شود - باعث مقاومت به انسولین در مغز می گردد که به نوبه خود توانایی حذف بقایای عصبی را کاهش می دهد و در نتیجه خطر تخریب عصبی را افزایش می دهد.

محققان به سرپرستی دکتر Mroj Alassaf در مرکز تحقیقات سرطان فرد هاچینسون در ایالات متحده، در مقاله ی منتشر شده در ژورنال دسترسی آزادPLOS Biology ، توضیح دادند که این نتایج بر درمان‌هایی که برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی طراحی شده‌اند، تأثیر خواهد گذاشت.

اگرچه چاقی به عنوان یک عامل خطر برای اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون شناخته شده است، اما اینکه چگونه چاقی منجر به این بیماری های عصبی می شود یک راز باقی مانده است. مطالعه جدید بر روی پاسخ به این سوال با بهره گیری از شباهت بین انسان و مگس سرکه متمرکز شد. محققان که قبلا نشان داده بودند که رژیم غذایی با قند بالا منجر به مقاومت به انسولین در اندام های محیطی مگس ها می شود، اکنون به مغز آنها روی آوردند. آنها به طور خاص سلول های گلیال را مورد بررسی قرار دادند زیرا اختلال عملکرد میکروگلیال منجر به دژنراسیون عصبی می شود.

سطوح پروتئین PI3k نشان می دهد که یک سلول چقدر می تواند به انسولین پاسخ دهد. محققان دریافتند که رژیم غذایی با قند بالا منجر به کاهش سطح PI3k در سلول های گلیال می شود که نشان دهنده مقاومت به انسولین است. آنها همچنین در مگس به مطالعه ی بخشی پرداختند که معادل میکروگلیا در انسان است به نام گلیای پوششی، که وظیفه اصلی آن حذف بقایای عصبی، مانند آکسون های در حال تخریب است. آنها مشاهده کردند که این گلیاها دارای سطوح پایینی از پروتئین Draper هستند که نشان دهنده اختلال در عملکرد آنها است، زیرا این پروتئین گیرنده ای است که در فاگوسیتوز انواع سلول ها از جمله سلول های آپوپتوز، آکسون های بریده شده و هرس شده، دندریت های در حال تخریب، سلول های غدد بزاقی، سلول های زایا و باکتری ها نقش دارد. آزمایشات بیشتر نشان داد که کاهش عمدی سطوح PI3k منجر به مقاومت به انسولین و سطوح پایین Draper در گلیاهای پوشاننده، می شود. در نهایت، محققان نشان دادند که پس از آسیب رساندن به نورون‌های بویایی، گلیاهای پوشش‌دهنده نمی‌تواند آکسون‌های تخریب‌شده ی مگس‌ها را با رژیم غذایی با قند بالا تغذیه شدند، حذف کند، زیرا سطح پروتئین Draper آنها افزایش نمی‌یابد.

نویسندگان افزودند: با استفاده از مگس‌های سرکه، ما ثابت کردیم که رژیم‌های غذایی با قند بالا باعث ایجاد مقاومت به انسولین در گلیاها می‌شود و توانایی آن‌ها را در پاکسازی بقایای عصبی مختل می‌کند. این مطالعه بینشی را در مورد اینکه چگونه رژیم‌های چاق کننده به طور بالقوه به افزایش خطر اختلالات عصبی کمک می‌کنند، ارائه داد.

منبع:

https://www.sciencedaily.com/releases/2023/11/231107172616.htm